Historia

Año 1928

Una nueva vida a orillas del río Miño.

Crisis de las democracias liberales, ascenso del fascismo y los regímenes autoritarios, auge de los movimientos obreros inspirados en el triunfo bolchevique de la Revolución Rusa. A finales de los años 20, nace en Ourense, Galicia, Ramón González Figuereido. La infancia de Ramón transcurrió en una sociedad revuelta como aquellas tierras del marquesado en el que comenzó a trabajar y que se extendían a orillas del río Miño. Ramón, ajeno a la recuperación de la Gran Guerra y a la euforia económica de los años 20, truncada por el Crack del 29, habitaba, junto a su familia, en una casa de labranza, dentro de la tierra del Marqués, denominada en la época como casar.

Año 1955

Las dificultades económicas y el deseo de progresar.

Cuentan las crónicas que Galicia es la tierra con mayor porcentaje de emigrantes, pero también es la tierra con mayor número de emigrantes que, en algún momento, deciden regresar. Ajeno a estos datos, en 1955, Ramón emigró a Venezuela en busca de un sueño. En aquella época, los gallegos, Ramón entre ellos, emigraban, fundamentalmente, por dos razones: las dificultades económicas y el deseo de progresar. Y fue ese deseo el que le llevó a emprender un viaje de esforzada labor al otro lado del Atlántico que le permitió ir adquiriendo pequeñas fincas ubicadas en la zona donde se crió.

Año 1976

Un sueño en términos de la parroquia de San Salvador de Vide.

Viñedos, tierras de cultivo y prados, sotos, bosques de castaños y otros arbustos … Veiga Bella, la propiedad adquirida por Ramón y su familia el 2 de marzo de 1976, llegaron con 217 “ferrados y tercio” de la tierra agrícola, el equivalente a 16 hectáreas y 55 ares. La finca en San Salvador de Vide, una pequeña parroquia en el distrito de Castrelo de Miño, fue presidida por una casa de dos pisos, junto con otra pequeña casa con dos bodegas y un hórreo. En esta finca, rodeada al norte por el río Miño, al sur por el antiguo camino real que va desde Vide al Prado, y que se extiende hacia el este hasta el río Fragoso que desemboca en el río Miño … un sueño había nacido.

Año 2000

El año en que la tierra se convirtió en vino.

Durante décadas la tierra se mantuvo en barbecho, como si estuviera esperando la llegada del nuevo siglo con el fin de estar limpio de nuevo. Tierra y piedras se eliminaron, las primeras paredes y muros de contención fueron construidos en la preparación para la plantación de un viñedo destinado a la producción de la más alta calidad del vino. Se adoptó un marco de plantación de 2,50 por 1,25 metros, que, a pesar de que es menor la eficiencia de la tierra, asegura uvas de mayor calidad, proporcionando una mejor ventilación, más horas de sol, una mejor accesibilidad para el trabajo de viñedo y otros factores asociados a la mejora de la calidad de la cosecha.

Año 2013

Un proyecto arraigado en la tradición gallega.

Todos y cada uno de nosotros decidimos el lugar en el que almacenar nuestros sueños. Ramón y su familia decidieron hacerlo en una bodega que ha sido concebida para proteger y ensalzar la nobleza de los vinos que en ella se elaboren. La edificación ha sido diseñada acorde con la tipología local, bellamente integrada en el privilegiado entorno en el que se encuentra, sobre una ladera a orillas del río Miño, rodeada de viñedos propios, y arraigada a la tradición gallega, absorbiendo la forma en la que, en la ribera del Miño, se han elaborado durante siglos los mejores vinos blancos de Europa.

Año 2014

Una historia de visión y esfuerzo.

En ocasiones, aún es posible percibir la presencia de aquel marquesado en el que Ramón comenzó a trabajar y que hoy constituye un privilegiado terreno para la crianza de variedades autóctonas de uvas como la Treixadura, Godello o Albariño, que se cultivan en la propia finca. Unas uvas cosechadas bajo el amparo de la producción integrada, cuidando, como muy pocas bodegas en la actualidad, las uvas y el medio ambiente. Siguiendo procesos de trabajo que aprovechan todas las propiedades naturales de sus frutos. Y confiando la labor de creación a un joven enólogo gallego, Pablo Estévez, con un reconocido palmarés y una apasionante proyección de futuro. Esta nueva marca se llama Ramón do Casar, en recuerdo de la humilde casa de labranza de la que salió un día un hombre, Ramón, que hoy protagoniza una historia de visión y esfuerzo convertida en vino.

Vinos

Ramón do Casar

Ramón do Casar es nuestra mejor expresión de ribeiro, caracterizado éste por su plurivarietalidad, es la búsqueda del equilibrio de esas variedades para elaborar esa mejor proporcion…

 VINO: RAMÓN DO CASAR.

 PRODUCTOR: RAMÓN DO CASAR.

 DENOMINACIÓN DE ORIGEN: RIBEIRO.

 VARIEDADES DE UVA: TREIXADURA, ALBARIÑO Y GODELLO.

 PROCEDENCIA DE LA UVA: 100% PRODUCCIÓN PROPIA.

(%VOL):12,2.

 

 FASE VISUAL:

 Limpio y brillante, color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

 

 FASE OLFATIVA:

Aroma intenso, elegante y lleno de matices con predomino de las notas frutales de manzana verde, lima, piña y melocotón, sobre un fondo herbal de menta y eucalipto. Es de destacar su alta tipicidad.

 

 FASE GUSTATIVA:

 Muy agradable en su paso por boca, meloso, buen equilibrio, largo y con la frescura adecuada para dejar un largo recuerdo de fruta.

Treixadura

Ramón Do Casar Treixadura es la culminación del reto de elaborar el mejor vino posible en base a una estricta selección de las uvas de Treixadura, cultivadas en los terrenos más idóneos para el pleno desarrollo de esta variedad.

RAMÓN DO CASAR TREIXADURA.

PRODUCTOR: RAMÓN DO CASAR.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: RIBEIRO.

VARIEDADES DE UVA: TREIXADURA.

PROCEDENCIA DE LA UVA: 100% PRODUCCIÓN PROPIA.

(%VOL): 12,1.

FASE VISUAL:

Limpio y brillante, color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
FASE OLFATIVA:

Aroma intenso, elegante y lleno de matices con predominio de las notas frutales de manzana verde, lima, piña y melocotón, sobre un fondo herbal de menta y eucalipto. Es de destacar su alta tipicidad.
FASE GUSTATIVA:

En boca es armónico, equilibrado, persistente, bien estructurado y vuelve toda la frescura de la fruta para dejarnos un largo recuerdo aromático.

Nobre

Nobre es el regreso al pasado, es el homenaje a nuestros anteriores que en sus bodegas elaboraban en madera los vinos que consumían. Buscamos en este vino ese recuerdo a lo clásico con la aportación a los vinos de la madera,  manteniendo la frescura de las uvas de treixadura…

RAMÓN DO CASAR NOBRE.

PRODUCTOR: RAMÓN DO CASAR.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DO RIBEIRO.

VARIEDADES DE UVA: TREIXADURA.

PROCEDENCIA DE LA UVA: 100% PRODUCCIÓN PROPIA.

(%VOL): 13.

 

FASE VISUAL:

Limpio y brillante, color amarillo limón con destellos oliváceos.
FASE OLFATIVA:

De alta intensidad aromática donde se entremezclan aromas de ligera ciranza (nuez, clavo, mantequilla) con sutiles recuerdos de fruta madura.
FASE GUSTATIVA:

En boca espersistente con buena estructura y con perfecto equilibrio entre la untuosidad y la frescura.