ES
Scroll
to Explore

RAMÓN DO CASAR
VARIETAL

Nuestras raíces están unidas a una historia de
superación personal y colectiva. Un recuerdo e
inspiración eterna que nos habla del trabajo,
de la familia y del amor por la tierra.

Mantener viva la memoria de la emigración
siempre nos ayudará a entender nuestra
propia identidad.

Nuestras raíces están unidas a una historia de superación personal y colectiva. Un recuerdo e inspiración eterna que nos habla del trabajo, de la familia y del amor por la tierra.

Mantener viva la memoria de la emigración siempre nos ayudará a entender nuestra propia identidad.

Botella Vino Blanco Ramon do Casar Varietal

‘23/

Marca: Ramón do Casar Varietal.
Edición: 125.000 botellas.
Enólogo: Pablo Estévez.

Añada: 2023.
Denominación: D.O. Ribeiro.
Castes autóctonas: Treixadura,
albariño y godello.
Crianza y fermentación en inox.
Viñedos en un entorno privilegiado.

Grado ALC/ Vol: 12,5º
Suelo: franco-arenoso.

Uvas seleccionadas manualmente a principios de septiembre. Extracción de mostos mediante suaves prensados y una ligera maceración. Tras dos días de desfangado estático por decantación en frío, se inicia la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas, durante 12-14 días.

Una vez terminada, se trasiegan los vinos a nuevos depósitos inox. donde reposan 2-3 meses sobre sus propias lías.

En el mes de febrero se inicia la fase de coupage de las uvas treixadura, albariño y godello. Una semana después, se clarifica, para a finales de febrero, terminar el proceso con el filtrado, y embotellado del vino. Reposo de un mes en bodega, y según criterio del enólogo, salida al mercado.

Uvas seleccionadas manualmente a principios de septiembre. Extracción de mostos mediante suaves prensados y una ligera maceración. Tras dos días de desfangado estático por decantación en frío, se inicia la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas, durante 12-14 días.

Una vez terminada, se trasiegan los vinos a nuevos depósitos inox. donde reposan 2-3 meses sobre sus propias lías.

En el mes de febrero se inicia la fase de coupage de las uvas treixadura, albariño y godello. Una semana después, se clarifica, para a finales de febrero, terminar el proceso con el filtrado, y embotellado del vino. Reposo de un mes en bodega, y según criterio del enólogo, salida al mercado.

Limpio y brillante, color amarillo pajizo con destellos verdosos.

Aroma intenso, complejo y muy elegante. Sobresalen las notas frutales de rosa blanca y tilo. Es de destacar su alta tipicidad.

Muy agradable en su paso por boca, meloso, buen equilibrio, largo y con la frescura adecuada para dejar un largo recuerdo de fruta.

Fase visual:
Limpio y brillante, color amarillo
pajizo con destellos verdosos.

Fase olfativa:
Aroma intenso, complejo y muy
elegante. Sobresalen las notas
frutales de rosa blanca y tilo. Es de
destacar su alta tipicidad.

Fase gustativa:
Muy agradable en su paso por
boca, meloso, buen equilibrio, largo
y con la frescura adecuada para
dejar un largo recuerdo de fruta.

El camino de nuestro coupage
de treixadura, albariño y godello
hasta nuestros días siempre
ha sido un motivo de satisfacción
para la bodega.

Foto collage rc varietal
Sello galicia varietal
Nobre manuscrito

V

Logo nobre

El camino de nuestro coupage
de treixadura, albariño y godello
hasta nuestros días siempre
ha sido un motivo de satisfacción
para la bodega.

Foto collage rc varietal
Sello Galicia 3.01.1955
Sello galicia varietal
Nobre manuscrito

V

¿ERES MAYOR DE EDAD?

*Are you of legal age to consume alcoholic beverages in the country where you are located?